Podczas gotowania zielonych warzyw (np. groszku, fasolki) dodaj do wody minimalną ilość cukru lub sody oczyszczonej. To pomaga w Zachowanie Barwy.
Zasada pH:
- Dodatek: Dodaj pół łyżeczki cukru na jeden litr wody.
- Działanie: Lekka zasadowość (z sody) lub cukier (który chroni chlorofil) pomaga utrzymać żywy zielony kolor.
- Wskazówka: Gotuj krótko i bez przykrycia.
