Jeśli surowa cebula jest zbyt ostra lub pozostawia nieprzyjemny posmak w ustach, pokrój ją i opłucz w bardzo zimnej wodzie. To pomaga w Łagodzenie Ostrości.
Metoda Zimnej Wody:
- Płukanie: Pokrojoną cebulę mocz w zimnej wodzie przez około dziesięć minut.
- Chemia: Zimna woda wypłukuje lotne związki siarki odpowiedzialne za palący smak i łzawienie.
- Rezultat: Uzyskasz bardziej łagodną cebulę, idealną do sałatek.
